釀酒500斤選用多大鍋爐?

看加熱蒸發(fā)量，要是按一公斤水一公斤蒸汽算的話是0.25噸，不過看你每小時用量了，我估算的話大概是0.5噸左右的蒸汽鍋爐，需要的話可以私聊我，A級生產(chǎn)廠家，可以幫你問下工程師。

鍋爐蒸酒原理?

用特制的蒸餾器將酒液、酒醪或酒醅加熱，由于它們所含的各種物質(zhì)的揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質(zhì)的相對含量就有所不同。 酒精較易揮發(fā)，則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。 收集酒氣并經(jīng)過冷卻，得到的酒液雖然無色，氣味卻辛辣濃烈。 其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低于20%，蒸餾酒則可高達60%以上。 我國的蒸餾酒主要是用谷物原料釀造后經(jīng)蒸餾得到的。

釀酒設(shè)備是鍋爐好還是直接燒火的好?

1、釀酒設(shè)備是鍋爐好。 2、采用節(jié)能無壓鍋爐，可節(jié)省燃料50%，全身采用水密封，配套專業(yè)設(shè)計的冷卻器來冷卻出酒，而且還有排除異味的功能，大大提升了出酒率，一百斤大米可以出酒80-92斤。 3、采用鍋爐蒸汽來釀酒，沒有明火與酒醅直接接觸，避免釀酒糊鍋，保證酒質(zhì)口感達到一級白酒標準。這種蒸汽釀酒的方式大大提高了釀酒時間，15分鐘即可出蒸汽，半小時就可釀出酒，一百斤大米，只需要2個小時不到時間即可完全出酒。

釀酒鍋爐該用多大的?

0.5噸左右的蒸汽釀酒鍋爐就可以。 分類 蒸汽釀酒鍋爐按燃料供給方式可以分為手動燃燒蒸汽鍋爐和全自動鏈條燃燒蒸汽鍋爐；按照構(gòu)造可以分為立式蒸汽鍋爐、臥式蒸汽鍋爐，小型蒸汽鍋爐多為單、雙回程的立式結(jié)構(gòu)，大型蒸汽鍋爐多為三回程的臥式結(jié)構(gòu)。